杰米·李·柯蒂斯1976年,参演个人首部电视剧《法医昆西》。1978年,参演电视系列剧《查理的天使》；同年,与唐纳德·普利森斯合作主演惊悚电影《月光光心慌慌》,他凭借该片获得巴黎科幻影展最佳女主角奖。1980年2月,与阿德里安娜·巴比欧搭档主演的惊悚电影《夜雾杀机》上映；7月,与莱斯利·尼尔森合作主演的惊悚电影《舞会惊魂》上映；10月,与本·约翰逊共同主演的惊悚电影《死亡列车》上映,她凭借该片提名第8届土星奖-最佳女主角。1981年,由其主演的电影《月光光心慌慌2》上映；6月,与斯泰西·基齐合作主演的惊悚电影《血溅回旋路》上映。1983年,与丹·艾克罗伊德,艾迪·墨菲等联合出演喜剧电影《颠倒乾坤》,她凭借该片获得第37届英国电影学院奖最佳女配角。1984年8月,与C·托马斯·豪威尔,帕特里克·斯威兹联袂主演的剧情电影《青春狂恋》上映。1985年,与约翰·特拉沃尔塔共同主演的爱情电影《至善至美》上映。1987年,与格利高里·派克,威廉·彼德森联合主演剧情电影《无声的抗议》。1988年,与凯文·克莱恩合作主演喜剧电影《一条名叫旺达的鱼》,她在片中饰演参与了策划抢劫的旺达,凭借该片提名第42届英国电影学院奖最佳女演员,第46届美国金球奖-电影类-音乐喜剧类最佳女主角。1989年,与罗恩·西维尔,克兰西·布朗联合主演惊悚犯罪电影《霹雳蓝天使》,在片中饰演从警校毕业的纽约市的女警吉米。1991年,与安娜·克拉姆斯基,麦考利·卡尔金联袂主演爱情喜剧电影《宝贝小情人》,在片中饰演让维达有了强烈危机感的雪莉。1992年,与梅尔·吉布森共同主演爱情科幻电影《天荒情未了》。1994年,与阿诺德·施瓦辛格共同主演剧情电影《真实的谎言》,她在片中饰演敢爱敢恨的海伦,凭借该片获得第52届美国金球奖-电影类-音乐喜剧类最佳女主角；同年,由其主演的电影《宝贝小情人2》上映；3月,与彼得·盖勒,琼妮·威利联袂主演的惊悚电影《血染的摇篮》上映。1995年,与汤姆·休斯克合作主演剧情电影《海蒂》,她凭借该片提名第53届美国金球奖-电视类-迷你剧,电视电影最佳女主角。1996年,与珍妮佛·提莉共同主演家庭喜剧电影《天使小绑匪》。1997年,由其主演的剧情电影《凶猛动物》上映,她在片中饰演同事和上司眼中公认的女强人薇拉。杰米·李·柯蒂斯1999年,主演电影《月光光心慌慌7》,她凭借该片提名第25届土星奖-最佳女主角；同年,与威廉·鲍德温,唐纳德·萨瑟兰联袂主演惊悚电影《病毒》。2002年,主演电影《月光光心慌慌8》。2003年,一改往日戏路,与林赛·罗韩合作主演喜剧电影《辣妈辣妹》,她在片中饰演典型的贤妻良母苔丝,凭借该片入围第61届美国金球奖-电影类-音乐喜剧类最佳女主角。2004年,与蒂姆·艾伦等共同主演喜剧电影《逃离圣诞》,在片中饰演为了省下过圣诞节巨大开销而决定与丈夫去加勒比海度假的。2008年,与派珀·佩拉博,马诺洛·卡尔多纳联合主演爱情冒险电影《比佛利拜金狗》。2010年,与克里斯汀·贝尔合作主演爱情喜剧电影《怎么又是你》,在片中饰演玛妮的妈妈盖尔。2013年,由其参演的电视剧《杰茜驾到第三季》首播。2014年,参演电视剧《杰茜驾到第四季》。2015年,与阿丽夏·潘娜维加,玛丽莎·托梅联合主演传记电影《拼凑梦想》；9月,与艾玛·罗伯茨共同主演的恐怖剧《尖叫皇后第一季》首播,她凭借该剧提名第73届美国金球奖-电视类-音乐喜剧类剧集最佳女主角。2016年,由其主演的电视剧《尖叫皇后第二季》播出。2018年,主演由大卫·戈登·格林执导的惊悚电影《月光光心慌慌》,在片中饰演独居在一所森严的房子中的劳瑞；10月,与迪卡·桑普特合作主演的惊悚电影《政界疑云》上映,她在片中饰演不达目的不罢休的女政客雷切尔。2019年,与丹尼尔·克雷格,安娜·德·阿玛斯联合出演悬疑犯罪电影《利刃出鞘》。2021年,与凯特·布兰切特,凯文·哈特联合出演动作冒险电影《无主之地》,在片中饰演坦尼斯的考古学家；10月15日,由其主演的恐怖电影《月光光心慌慌：杀戮》上映；同年,获得第78届威尼斯电影节终身成就金狮奖。2022年,与杨紫琼共同出演的科幻动作电影《瞬息全宇宙》上映,她在片中饰演美国税务局的工作人员戴尔德丽·博贝尔德拉,凭借该片提名第38届美国独立精神奖最佳配角表演。2023年7月28日,与薇诺娜·瑞德,杰瑞德·莱托等联合出演的悬疑惊悚电影《幽灵鬼屋》；2023年,主演知名游戏改编电影《无主之地》,片中饰演派翠西亚·坦尼斯博士；6月,参演电视剧《熊家餐馆》第二季。
杰米·李·柯蒂斯的父亲是演员,制作人托尼·柯蒂斯,母亲是演员珍妮特·利；她姐姐KellyCurtis和教子杰克·吉伦哈尔,均是演员。另外,她有三个同父异母的妹妹和弟弟,分别名叫阿莱格拉,亚历山德拉和尼古拉斯；她既是ChristineKaufman,AndriaSavio和LeslieCurtis的前继女,也是JillVandenbergCurtis的继女。